Région de Charlevoix

Nous voici parti pour Tadoussac et une petite croisière de quelques heures en bâteau pour l'observation des baleines.

La journée va être longue avec beaucoup de route et la traversée de diverses régions identitaire du Québec.

Pour que tout cela soit agréable à lire, je vais faire plusieurs articles de Québec jusqu'à Saguenay.

Nous quittons Québec pour la région de Charlevoix, j'en liste ci-dessous les points essentiels :

• Le père François-Xavier de Charlevoix est un historien et c'est le 1er à écrire l'histoire de la Nouvelle-France,

• Elle est classée à UNESCO : Réserve mondiale de la biosphère sur les critères de la nature et de la culture,

• Elle fait 6 000 km²,

• Accueille 30 000 à 35 000 habitants dont 80% sont massés près du fleuve,

• Elle est composée d'un cratère de 56 kms de diamètre et de 5kms de profondeur causé par une météorite de 2 kms de diamètre et de 2 millions de tonnes, il y a 350 millions d'années,

• C'est une zone sistémique (faille de Logan, sous le Saint Laurent) entre la côte Nord et l'île de Coude,

• Cette région vie principalement de 3 activtés : Agriculture (fromages), tourisme et exploitation forestière,

• Concernant le tourisme : Depuis 1760, des petites auberges se sont installées à la Malbaie, c'est une clientèle de croisière sur les bâteaux blancs. Etait proposé l'ancètre des spa avec des bains d'eau salée,

• Il existe beaucoup produits locaux et d'auberges très agréables dans la région,

• La chaines de montagne des Laurentides la traverse, c'est la plus vieille chaine du monde,

• La forêt change à ce niveau, passant d'une forêt de feuillus en forêt boréale (voir lien en fin d'article) avec l'ajout des conifères. C'est cela qui fait la beauté du paysage (mélange de couleurs).

Quelques mots sur la Malbaie :

• Champlain qui était arrivé à marée haute a découvert ses bâteaux échoués le lendemain, d'où son nom,

• Il y a deux très beau parcs qui hébergent des caribous, sentiers de randonnée et visites en bâteau,

• Elle est à 1000 kms de l'océan,

• Il y a des bancs de sable à l'embouchure de la rivière,

• Nous sortons du cratère de la région de Charlevoix.

Note sur la Poutine (d'après notre guide) :

• Frites + fromage + sauce,

• "C'est du fast-food et ce n'est pas typique québécois,

• Souvent servit dans les fast-food et ce n'est pas de super produits,

• La sauce fait ramolir les frites, il vaut mieux la demander à part,

• Pour la sauce, il y a des variantes,

• Il existe de bons restaurants, type Bocuse, qui proposent de la poutine au fois gras.

Je donnerai mon avis plus tard sur la poutine car je ne l'ai pas encore goûté à ce moment du voyage.

Quelques expressions du coin :

• Mouflette : Putoi, ne pas rester à côté et jeter ses vêtements si l'on est aspergé tellement c'est fort. Le fait d'en croiser une morte sur le bord de la route à embaumé le car pendant un bon quart d'heure (nous roulions). Il paraîtrait que le jus de tomate est efficace contre l'odeur... à tester,

• Orgueilleux : Fier-pet ou fraiche-pet.